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柯城区举办“烤饼”创业培训班

2015-11-04 16:11    来源:衢州三农网    打印

 

柯城区举办名优特色小吃“烤饼”创业培训班

为打响“衢州味道”系列小吃知名度, 切实提高农户就业创业技能,112日上午,区农办在衢州职业技术学院举办柯城区名优特色小吃烤饼创业培训班。衢州市农办副主任黄志平、区农办主任方宏华等出席开班典礼,全区共45名学员参加此次培训。

  

 市农办副主任黄志平指出,烤饼作为衢州市乡村休闲旅游的一个特色小吃,代表了衢州的乡愁。希望通过此次烤饼培训,使学员掌握一门手艺,让衢州烤饼的味道走向全国各地,将衢州烤饼品牌化、规范化、特色化,打造最具衢州韵味的风情小吃。

 本次培训为期5天,培训采用理论与实践相结合的教学方式。理论学习食品质量与安全、烤饼的历程与品牌管理等。实践课主要在市农家乐服务中心对学员进行选料、和面、和料、拍饼和温度火候控制、烤饼的现场制作等实践指导,并将对培训合格考试通过的学员发放证书。

                                      (柯城区农办 周玲玲)

 

 

 

 

 

 

 

(本文来源:衢州三农网)